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Laura Duque / martes, 3 de septiembre de 2019

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Nuevo producto

El uso de goma de celulosa Gelycel^® en la elaboración de helados base agua confiere al producto características organolépticas y reológicas favorables como el control sobre la formación de cristales de hielo, aumento en la resistencia del derretimiento (fusión) y mejora la palatabilidad logrando un producto final que sobrepasa las expectativas en cuanto a cuerpo, sabor, textura y resistencia al ambiente.

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